BBQ-tööriistad, mida igal grillimeistril peaks olema -

BBQ-tööriistad, mida igal grillimeistril peaks olema

Iga tagaaia grillimeister vajab mõnda põhilist grillimisvahendit ja lisavarustust, mis võimaldavad teil väljas erinevaid toite valmistada. Kui teie eelarve lubab, siis loodetavasti asub see kõik väliköögis, kus teil on lähedal valamu ja külmkapp ning lisaks sellele boonus, et saate kuumadel suvekuudel varjus grillida.

Kuid isegi kui teie sisseehitatud grilligrill või väliköök saab toimuda alles millalgi tulevikus, saate oma grillimise uuele tasemele viia ja oma grillimängu märkimisväärselt täiendada, lisades mitmesuguseid tööriistu, mis võimaldavad teil süüa teha peaaegu midagi otse teie grillil.



Niisiis, kui otsite kingitusi grillimeistritele või seadistate oma välikööki, vaadake seda nimekirja 33 BBQ-tööriistast ja lisavarustusest, mida peaksite kindlasti kaaluma.



1. Põhitõed

Kõik, alates maitsestatud grillimeistritest kuni inimesteni, kes just oma esimese grilli ostsid, vajavad mõnda põhilist BBQ-tööriista. See hõlmab spaatlit, näpitsat, lihaharki ja nuga. Nüüd on teil tõenäoliselt need asjad siseköögis juba olemas, kuid kõige parem on investeerida heasse komplekti, mis on mõeldud spetsiaalselt grillidega kasutamiseks. BBQ-tööriistadel on pikemad käepidemed, mis muudavad neid grillimisolukordades turvalisemaks. Lisaks on teie grilli lähedal komplekti olemasolu ja valmisolek palju mugavam.

Kui neid ei kasutata, peab teil olema ka kuskil neid hoida. Paljude komplektidega on kaasas hoiukott, kuid kui teil seda pole, saate neid alati hoida oma väliköögi konksude või sahtli külge.



2. Hari ja pott

Kui põhitööriistad on käes, on aeg hakata oma grillimängu täiendama ka eritoodetega. Küpsetuspott ja pintsel peaksid kindlasti olema lühikeses nimekirjas, sest küpsetamine on teie grillitud liha ja köögivilja maitsestamise oluline osa. Malmist kastmepott on ideaalne bastingu suurus ja seda saab kasutada kastmete soojas hoidmiseks grillimisel.

3. Grillimise termomeeter

Liha grillimisel on termomeeter hädavajalik. See aitab teil täiustada oma oskusi, et teada saada, millal teie liha on täiuslikuks küpsenud, kuid mis veelgi tähtsam, termomeeter on vajalik, et veenduda, et interjöör on saavutanud temperatuuri, mis muudab liha söömise ohutuks. Võite valida madala või kõrgtehnoloogia, kuna sellel on palju võimalusi, sealhulgas analoog-, digitaal-, traadita ja Bluetooth-lihatermomeetrid. Termomeetriga saate isegi lihakahvli, kui soovite need kaks tööriista ühendada ja teil on üks välisköögis vähem asju hoida.




4. Kahvli või varda röstimine

Kui plaanite hotdogide või vahukommide röstimist, vajate kahvleid või pikki vardaid. Need lihtsad grillimisvahendid sobivad suurepäraselt ka kõigile lõbutsema, kuna teie külalised saavad oma hotdoge röstida, ilma et peaksite tulele liiga lähedale minema.

5. Grillivalgus

Ideaalis saate ülesande valgustus teie väliköögis mis valgustavad teie grillimis- ja ettevalmistuspiirkondi. Kui ei, siis peate investeerima grillivalgusse, veendumaks, et teil on piisavalt valgust, et saaksite toite ohutult valmistada lahtisel leegil.

6. Ettevalmistusalused

Eelsalvena võite kasutada küpsetusplaate või vaagnaid, kuid on tore, kui teil on spetsiaalseid plaate, mida kasutatakse ainult grillimiseks. Ettevalmistusalused võimaldavad teil toitu hõlpsasti oma siseköögi ja väliköögi vahel vedada ning lubavad teil ainult selleks otstarbeks mõeldud pinnal kastmist ja marineerimist. Kui kavatsete toorest liha väljapoole kanda ja küpsetatud liha seestpoolt, peske liha küpsetamise ajal kindlasti salve või hoidke saastumise vältimiseks kahte salve.

7. Lõikelaud

Liha grillimisel on eriti oluline grillimiseks eraldi lõikelaud. Jällegi, kui kavatsete toorest liha ja küpsetatud liha lõigata, veenduge, et teil oleks kaks lõikelauda või et pärast lõiketera kasutamist keetmata liha valmistamiseks desinfitseerite.

8. Riiulite grillimine ja röstimine

Grillimisrestid ja kana röstimisrestid säästavad teie grillil ruumi ja muudavad toiduvalmistamise mugavamaks. Sõltuvalt sellest, mida tavaliselt oma väliköögis küpsetate, saate osta ribi-, peekoni-, kanatiiva- või isegi jalapeno popperi, mis võimaldab teil grillida korraga mitut popperit, muretsemata koostisosade välja kukkumise pärast.

9. Spetsiaalsed spaatlid

Toidutüübid, mida grillite, ja pinnad, mille peal grillite, määravad, milliseid erialasid spaatlid vajate. Näiteks kui grillite kala, on teil vaja kala spaatlit. Kui grillite restil või lamedal grillil, vajate grillimise palju lihtsamaks lamedat võre spaatlit.

10. Malmist võre

Samal ajal kui meil on ruudukujuline teema, peaksite selle tõenäoliselt oma ostunimekirja lisama. Kui teil pole sisseehitatud grilli- või väliköögi osana lamedat grillimist, laiendab kaasaskantav pööratav võre oluliselt teie toiduvalmistamise võimalusi.


11. Grillmatid

Teine võimalus grillil küpsetamise laiendamiseks on grillmatt. Need lihtsad, kergesti puhastatavad matid võimaldavad teie grilligrillil küpsetada mune, köögivilju, kala, krevette, seeni ja muid väikeseid või delikaatseid toite.

12. Suitsetajate kast

Kui te pole veel valmis suitsetajat ostma või kui teil pole selleks lihtsalt ruumi, saate oma grilli muuta suitsetajaks koos suitsetamiskastiga. Lihtsalt lisage oma hakkepuit suitsetajate kasti ja asetage karp oma grilli sisse (järgides suitsetajate kastiga kaasas olevaid juhiseid), et kasutada oma grilli suitsetajana ja lisada oma lihale ja köögiviljadele hämmastavaid maitseid.

13. Puitlaastud suitsetamiseks

Kui teil on suitsetaja või suitsetamiskast, vajate toidu maitsestamiseks suitsu tekitamiseks aromaatseid puiduhakke. Mitte ainult ükski hakkepuit ei tee seda; ostke kindlasti spetsiaalselt suitsetamiseks mõeldud hakkpuitu. Lemmikute leidmiseks proovige erinevaid võimalusi, näiteks õun, hickory või mesquite.

Grillimisriistade seedriplaat

14. Plankide grillimine

Plang grillimine on grillimistüüp, mis hõlmab teie toidu küpsetamist puidust plangul, mis on asetatud teie grilli soojusallika kohale, et anda teie lihale või köögiviljale suitsune maitse ilma suitsetajat või hakkepuitu kasutamata. Erinevad metsad annavad erinevat maitset, nii et tehke veidi uuringuid, et näha, mis sobib kõige paremini selle toidutüübi jaoks, mida kavatsete sellel valmistada. Valikuvõimaluste hulka kuuluvad vaher, hickory, õun, seeder, lepp, pekanipähkel, kirss, beechnut ja mesquite.

15. Kala grillimiskorvid

Kala grillimine võib olla natuke keeruline, eriti kui seda pöörata ja mõnel juhul veenduda, et see ei lagune küpsetamise ajal. Kala grillimiskorvid muudavad teie kala keeramise ja täiuslikkuse saavutamiseks palju lihtsamaks.

16. Köögivilja grillimiskorvid

Grillikorvid aitavad teie grilli puhtana hoida ja hõlbustavad väikeste või delikaatsete esemete, näiteks köögiviljade küpsetamist. Teise võimalusena võite kasutada võrgusilma grillkotte ka selliste toiduainete jaoks nagu krevetid või hakitud köögiviljad. Köögiviljakorve ostes võtke kindlasti ka maisikorv, mis on mõeldud spetsiaalselt maisi kõrvade ideaalseks hoidmiseks grillimiseks.

17. Kabobi riiulid või korvid

Kui teile meeldib kababide jaoks vardas kasutada, kaaluge investeerimist kabobi grillimisriiulisse, mis hoiab vardaid ja muudab kabobide grillimise palju mugavamaks. Kui soovite kabobidest rõõmu tunda, ilma et peaksite võtma aega liha ja köögivilja varrastele asetamiseks, võite selle asemel kasutada kabobi korve.

18. Himaalaja soolaplaadid

Soolaplaate saab teie grillil aeglaselt kuumutada ja seejärel kasutada liha ja köögiviljade soolase maitse andmiseks, grillides neid plaatide peal. Teise võimalusena võite oma soolaplaadid panna nende jahutamiseks sügavkülma ja kasutada neid serveerimisalustena. Mõlemal juhul muudavad need nägusate grillimisvahendid teid grillimeistriks, isegi kui olete grillimises alles uus.


19. Kupli sulamine

See on üks neist grillimisvahenditest, mis teie külalistele muljet avaldab, eriti kui teil on grillimiseks teisi grillimeistreid. Enamikul inimestel pole seda lisavarustust, kuid võite kihla vedada, et sõpradel on see varsti pärast seda, kui nad teie oma näevad. Sulatavaid kupleid on lihtne kasutada ja need sobivad suurepäraselt teie burgerite sulatatud juustu headuse tagamiseks.

20. Lihapakkumine

Vältige oma külalistele karmide praade serveerimist, lisades oma BBQ aksessuaaride kogusse lihapakkumise. Pehmendajaga liha kloppides saate õrnaks pidusöögiks lõhustada sidekuded ja kollageeni. Lihapehmendi kasutamine ühtlustab ka praed, mis tähendab vähem aega grillil. See omakorda tähendab, et teie praed on mahlasemad.

21. Lihasüst

Selleks, et oma marinaadi maitsed tõepoolest sügavale lihasse saada, peate selle süstima liha injektoriga otse lihasse. Teil võib olla juba olemas see mugav vahend maitsestamiseks praadidele või pühade kalkunitele, nii et võite kasutada seda, mis teil on, või võite osta eraldi injektori, et hoida oma väljas 'köök .


22. Burger Press

Burgeripress võimaldab teil valmistada täiesti ümaraid burgeripihve, mis on kõik ühesuurused. Seega, kui järjepidevus on teie jaoks oluline, on burgeripress teie grillimise jaoks hädavajalik grillimisvahend. Võite osta tavapärase pressi, mis valmistab lihtsaid küpsiseid, või täidisega burgeripressi, mis hõlbustab maitsega täidetud meistriteoste loomist järgmisel kogunemisel.

23. Lihaveski

Kui soovite grillimiskunsti valdamisel tõesti suurte koertega koos joosta, vajate lihaveskit. Iga tõeline grillimeister, kes on oma soola väärt, jahvatab ise oma liha - või liha kombinatsiooni -, et valmistada oma külalisele serveeritavaid burgereid.

24. Malmist potid ja pannid

Kui kavatsete grillil süüa täissööki, vajate toiduainete, näiteks ubade või tšilli, küpsetamiseks vähemalt ühte malmist pannit ja Hollandi ahju või muud suurt potti. Tõenäoliselt laiendate oma malmist varusid kiiresti, kuna need vastupidavad ühtlase kuumutamise võimalused sobivad suurepäraselt grillimiseks. Kollektsiooni lisades võiksite kaaluda maisileivapanni ja malmist austrigrillimispanni, igaks juhuks, kui soovite järgmisel koosviibimisel oma grillimeistri oskusi näidata.

25. Grillpress

Teine malmist tükk, mida peaksite kaaluma, on grillpress. Grillipressid sobivad suurepäraselt teie peekoni kõverdamiseks, kui küpsetate seda restil või grillmatil. Need sobivad suurepäraselt ka mõne rasva küpsetamise ajal lihast välja pressima. Muidugi ei tee see neid nii mahlasteks, kuid osa rasva väljapressimine muudab teie söögi veidi tervislikumaks.

26. Liha purustamise küünised

Tehke tõmmatud sealiha ja hakitud kana palju lihtsam valmistada, investeerides heasse lihapurustusküüntesse.

Grillimisvahendid Pitsakivi

27. Pitsakivi ja Pizza mõla

Kui teie väliköök on varustatud a pitsaahi , on teil tõenäoliselt neid esemeid BBQ-tööriistade kollektsioonis juba olemas. Kuid kui ei, siis saate pizza valmistamise ja grillil saiade küpsetamise hõlbustada, lisades oma varudesse pitsakivi ja pitsa mõla.

28. Aeru segamine

Kui kavatsete oma grillil valmistada suuri potte tšillit, ube või muid toite, mis vajavad segamist, siis vajate segavat mõla. See pika käepidemega segaja muudab teie ubade segamise palju lihtsamaks, kui küpsetate neid lahtisel leegil.

29. Steak Branding Iron

Lisage oma praadidele isikupärane külg, lisades neile enne külalistele serveerimist kaubamärgi. Võite osta lihtsa kaubamärgi koos perekonnanime esimese tähega või võite lasta endale kohandatud kaubamärgi valmistada just teie jaoks, et näidata oma grilli meisterlikkust.

30. Propaanipaagi taseme näitaja

Kui küpsetate propaaniga, ei taha te kindlasti oma kogunemise keskel otsa saada. Propaanipaagi taseme indikaator on lihtne ja odav BBQ lisaseade, mis aitab tagada, et seda kunagi ei juhtuks.

31. Põll ja soojustatud kindad

Seal on palju grillimispõllesid, mis ütlevad näiteks 'Grillimeister' või 'Suudle kokka', kuid põlled täidavad olulisi eesmärke, mis lähevad loosungitest ja ütlustest kaugemale. BBQ-põlled aitavad loomulikult riideid puhtana hoida, kuid hästi valmistatud põll, mis on valmistatud nahast või tugevast materjalist, võib ka grillimise turvalisemaks muuta, kaitstes teid õli, keeva vee ja sooja toidu eest. Veelgi suurema kaitse saamiseks otsige leegiaeglustavat põlle.

Isegi kui otsustate grillimise ajal põlle mitte kanda, vajate käte kaitsmiseks paari isoleeritud kindaid. Kuumale grillimisriistale või malmpanni käepidemest on liiga lihtne kinni haarata, kui olete oma pere jaoks pidulauda grillimas. Niisiis, mängige seda ohutult, kasutades alati korralikke kaitsevahendeid, sealhulgas isoleeritud kindaid.

32. Grillipuhastushari ja -kaabits

Mõned grillimistarvikud ei ole kaubeldavad. See sisaldab kindlasti ka grillipuhastusharja ja kaabitsat. Saate edukalt grillida terveid toite ilma suurema osa selles loendis olevatest asjadest, kuid te ei saa oma grilli korralikult hooldada ilma harja ja kaabitsata, et see puhtana püsiks.


33. Grilli kate

Ja lõpuks tahate kindlasti grillkatet. Tõeline grillimeister hoolitseb nende tööriistade eest ja pole ühtegi olulisemat tööriista kui teie grillgrill. Kaitske seda elementide eest ja hoidke kasutamist puhtana, investeerides hästi istuvasse grillkattesse. Varustuse eest hoolitsemine on oluline osa selle tagamisel, et see oleks ohutu, töötaks korralikult ja oleks valmis, kui olete valmis grillima.

Lemmik Postitused