Grillimisriistad: 20 hädavajalikku ja meeldivat vidinat grillimiseks

20 hädavajalikku ja meeldivat grillimistööriista

grillimisvahendid teie grillimiseks

Nüüd, kui olete koristas su grilli sooja ilma ja massiivsete koguste ootuses väljas 'meelelahutuslik , on aeg asuda asja kallale.



Milliseid hädavajalikke grillimisvahendeid vajavad grillihuvilised, et töö saaks õigesti tehtud?



Meil on nimekiri kohustuslikest ja mõnusatest grillimisvahenditest, mida te isegi ei pruugi teada.

Olulised grillimisvahendid -

Selles lühikeses videos näitab Martha Stewart meile oma lemmiktange ja spaate ning soovitab loomulikult rohkem kui ühte igat tüüpi liha jaoks, et mitte maitseaineid segada.



Ta juhib tähelepanu ka sellele, et puidust käepidemega tööriistad ei juhi kuumust, mistõttu eelistab ta neid metallile.

1. Pika käepidemega tangid

Pika käepidemega tangid on suurepärased, kuna neid saab kasutada mitmesuguste toitude valmistamiseks, alates maisist kuni hot dog'ideni ja mujalgi.



Paljud grillijad kipuvad kahvli järele sirutuma, kuid liha torkimine põhjustab mahlade eraldumist, mille tagajärjel kaob maitse ja niiskus.

Kui teil on vaja jõuda toiduni oma grilli tagaosas, hoiduge pika käepidemega tangidest versus köögitangidest.

2. Grillhari

Grillvõrede puhtana hoidmine on tervislikel ja maitseomadustel kohustuslik.

Vaadake oma tootja juhiseid, et valida teie restidele sobiv grillhari, kuid pidage meeles, et kõige lihtsam on puhastada rest siis, kui see on kuum, nii et võiksite need enne nühkimist 10-15 minutiks sisse lülitada.

3. Nihekäepidemega spaatliga

grillimisriistad grill spaatliga

Nihutatav käepide võimaldab teil tõesti grillil toiduvalmistamise alla sattuda, hoides oma kätt kuumusest eemal.

Kui te ei grilli väikesel grillil, valige pika varrega spaatliga - grillimiseks sobib kõige paremini metall või silikoon.

4. Grillkindad

Iga natukese aja tagant peate haarama midagi kuuma, olenemata sellest, kas tõsta rest, et midagi kinni püüda, või eemaldada grillpitsakivi.

5. Tulekustuti

Teie grillialal ei peaks olema mitte ainult tulekustuti, vaid osake seda kasutada, lugedes aeg-ajalt juhiseid uuesti läbi.

6. Pika käepidemega harja

Hoidke toit niiske ja mahlane, kastes marinaadi, või või muu kraaniga, eriti viimaste minutite jooksul enne, kui tõmbate toidu grillilt maha.

7. Kiirloetav termomeeter

Selle asemel, et pidevalt oma liha tükeldada, laske kohe lugeda termomeeter, et see on tehtud, sest see on nii lihtsam ja toidule vähem kahjulik.

8. Taskulamp või grillvalgus

Sa pead oma toitu nägema, eks? Ma pole kindel, et peame selles küsimuses palju täpsustama.

9. Korstna starter (söegrill)

grillimistööriistad korstna starter

Kraavige kergem vedelik, kui kasutate korstna starterit koos mõne lehe ajalehega ja tikuga, et oma süsi käima saada.

Grillide vidinate kena nimekiri -

10. Himaalaja soolablokk

grillimisvahendid himaalaja soolablokid

See on tõeline Himaalaja mägedest korjatud soolaplokk, mis on sageli roosaka värvusega ja väidetavalt üks maailma puhtaimaid soolavorme.

See on mõeldud teie toidu loomulikuks soolamiseks (lisamata rasket lauasoolataolist maitset). Nii et teil on vaja ainult mõnda Himaalaja soola, teie valku ja võib-olla pigistada lubi versus raske marinaad.

Lisaks välistab soolaplokk toidu söestumise ohu!

Soolaplokid on populaarsed valikud mereandide, näiteks vardas krevettide või kammkarpide grillimiseks ning toitude, näiteks juustu või sushi, toatemperatuuril serveerimiseks.

11. Vardad, mis libisevad


Enam ei pea võitlema koostöövõimetute kebabidega selle käepärase vidina abil, mille otsas on ketas, mis aitab liha ja köögivilju kergelt maha suruda.

Nad on isegi nõudepesumasinas pestavad.

12. Pizza grillkivi

grillimistööriistad pitsa kivi

Kui teil pole tagaaias puuküttega pitsaahju, võib järgmine parim asi olla pitsa grillimiskivi.

Need on ümmargused või ristkülikukujulised, kuid kasutage kindlasti õhukest koorikut, kuna pitsa küpsetatakse alt üles ja kui teie grill pole puhas, maitseb teie pitsa eriti suitsune.

13. Ribi riiul

Ribiriiul ei lase õhul ringelda mitte ainult teie väärtuslike ribide ümber, vaid säästab ka grilliruumi muu toidu jaoks.

Riiul toetab ribisid vertikaalselt ülespoole ja seda saab kasutada ka kanarindade ja muu liha jaoks, kuid veenduge, et teil oleks kuskil all tilguti pann.

14. Kuuma koera rull

OK, see võib tunduda mittevajalik, kuid mõelge sellele: te ei pea kunagi vaeva, kui keerutate hot-doge selle käepärase vidinaga, mis keerutab hot-doge ja vorste ümber ja ümber.

Libistage koerte kohal spaatlit, et neid riiulil veeretada, või investeerige mootoriga versiooni, mis võib grillile plönnata.

Nii ei pea te muretsema, et hot dogid kukuvad läbi restide, lisaks küpsevad nad ühtlaselt.

15. Pannid ja muud kööginõud

grillimistööriistad grillpotid


Milleks oma kööki määrida, kui grill juba käib?

Selle asemel, et ahjus või pliidil röstitud köögivilju röstida, võivad grillitud spargel või isegi vokk-Hiina toidud koos perforeeritud kööginõudega olla üle grilli.

16. Lihapalli grillikorv
Lihapalli grillikorv

Allikas: williams-sonoma.com kaudu La Jolla ema peal Pinterest

Mis tahes liha maitseb paremini suitsutatuna, eks?

Miks mitte haarata oma lemmikretsept ja laadida see sellesse kõrgelt hinnatud ja käepärasesse grillkonstruktsiooni.

Mõelge siis sellele, kui vinge teie lihapalliliigid maitsevad.

17. Kartuligrill
Kartuligrill

Allikas: williams-sonoma.com kaudu La Jolla ema peal Pinterest

Ilmselt põhjustab kartuli kaudse kuumutamise korral võine tekstuur - ilma võita (kuigi oleme kindlad, et väike lisa ei kahjusta).

Selline kartuligriller on keskmiselt umbes 10 dollarit, nii et kui teie kiiruseks on kuhjaga küpsetatud kartul, võib see olla suurepärane investeering.

Spike võimaldab soojuse tõhusamaks küpsetamiseks kartuli sisemusse siseneda ja nende sõnul töötab see hästi ka tavalises ahjus.

18. Grillimisplangud

Grillimisplangud

Esialgne plangupaar on väidetavalt lõhe ja seeder, mille pioneeriks olid Vaikse ookeani loodeosa elanikud juba ammu.

Veenduge, et puit oleks töötlemata - olgu see siis seeder, lepp, hickory või vaher - ja leotage seda umbes tund, et lisada niiskust ja vältida põletamist.

Lisage veele veini, äädikat või tsitrusviljamahla, et plangul leotamisel aroomid tekiksid.

Samuti on oluline uue plangu kergelt maitsestada, asetades selle grillile ja pöörates mõne minuti pärast korra ümber, et vältida selle deformeerumist.

19. Hamburgeri ümbrised

Kindlasti võiksite vaha või pärgamentpaberit ise lõigata, kuid väga odava hinna eest saate need väikesed ruudud valmis värskelt uhmerdatud burgerite hõlpsaks eraldamiseks.

Pleegitatud või pleegitamata võivad need paberid kokku hoida aega ja süvenemist.

20. Jalapeño pipra röstija
Jalapeño pipra röstija

Allikas: williams-sonoma.com kaudu La Jolla ema peal Pinterest

Piparad näivad olevat kogu raev, nii et küpseta neid hõlpsalt, kasutades seda käepärast valmistamist.

Täitke neid juustu, liha või muuga, mida süda soovib, samal ajal lisades neile suitsu headust.

Sellel kõrgelt hinnatud elemendil on nõudepesumasinas pestav lisaboonus.

Sinu kord…

Millised on teie peamised grillimisvahendid?

Fotokrediidid: spaatl, Flickr / Dinner Series; korstna starter, Flickr / Eric Kilby; Himaalaja sool, Flickr / George Arriola; pitsa kivi, Flickr / m.gifford; paella pann, Flickr / PincasPhoto; seedriplaadid, Flickr / Neeta Lind.

Lemmik Postitused